【農家直伝】栄養も旨味も逃さない！れんこんの「皮ごとすりおろし汁」超時短レシピ
2026年3月25日
れんこんの栄養を逃さない！農家直伝「皮ごとすりおろし汁」の超時短レシピ。アク抜き不要、皮むき不要で、うまみとビタミンを丸ごと味わえます。フードプロセッサーでガーッとするだけ！白だしとごま油が香る、泥付き岩国れんこんの最高に美味しい食べ方をご紹介します。
【動画あり】蓮田に現れた謎の生物…正体はヌートリアでした｜れんこん農家のリアル
2026年3月16日
こんにちは。山口県岩国市のれんこん農家「蓮根屋あゆみ」です。 今日は、私たちの蓮田（はすだ）に現れた、 ちょっと困った珍客のスクープ映像をお届けします。 普段スーパーに並んでいる綺麗なれんこんからは想像できない、 農家の […]
通販で届くれんこんは大丈夫？収穫後「3日間」車に放置して鮮度を検証してみた【岩国れんこん農家の実験】
2025年12月3日
こんにちは！岩国れんこん農家の「蓮根屋あゆみ」です。 12月に入り、お歳暮や年末年始の準備で岩国れんこんの出荷も最盛期を迎えています。 全国のお客様へ通販でお届けする機会も増えますが、たまにこんなご質問をいただくことがあ […]
岩国レンコンの穴の数は9つ？普通のレンコンとの違いを農家が写真で検証
2025年12月2日
「岩国レンコンの穴は9つある」という噂は本当？普通のレンコン（8つ）との違いや、なぜ穴が多いのかを現役農家が解説。実際に収穫したレンコンの断面写真を使って検証しました。
【農家直伝】れんこんを常温で長持ちさせる保存方法！冷蔵・冷凍との違いも
2025年9月14日
こんにちは！岩国れんこん農家の「蓮根屋あゆみ」です。 お客様からよくいただくご質問に、こんなものがあります。 「れんこんってどうやって保存すればいいの？」 「どの部分がどんな料理に合うの？」 実は、れんこんは「保存方法次 […]